草莓对身体有哪些营养价值？

Question

草莓对身体有哪些营养价值？

Answer 1

草莓富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质和矿物质等多种营养成分，有助于增强免疫力、促进消化和预防慢性疾病。

1、维生素C：

草莓是维生素C的优质来源，每100克约含60毫克，有助于胶原蛋白合成、促进铁吸收和增强免疫功能。

2、膳食纤维：

草莓含有丰富的水溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助维持肠道菌群平衡，预防便秘。

3、抗氧化物质：

草莓中的花青素、鞣花酸等抗氧化成分可清除自由基，降低氧化应激损伤，对心血管健康具有保护作用。

4、矿物质：

草莓含有钾、镁等矿物质，有助于调节血压和维持神经肌肉正常功能，适量食用对高血压患者有益。

建议选择新鲜草莓适量食用，避免高糖加工制品，过敏体质者需谨慎尝试，食用前应充分清洗表面农药残留。