菜花富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质和多种微量元素，有助于增强免疫力、促进消化、延缓衰老和维持心血管健康。
1、增强免疫力
菜花含有丰富的维生素C，能够促进白细胞生成，帮助身体抵御病毒和细菌感染。
2、促进消化
菜花中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，改善便秘问题，维持肠道菌群平衡。
3、延缓衰老
菜花含有的抗氧化物质如硫化物和类黄酮，能够中和自由基，减缓细胞氧化损伤。
4、心血管健康
菜花中的钾元素和膳食纤维有助于调节血压和胆固醇水平，降低心血管疾病风险。
建议将菜花纳入日常饮食，可蒸煮、凉拌或炒制，避免高温长时间烹饪以保留营养成分。
