菠菜具有补血护眼、润肠通便、增强免疫、辅助控糖等食疗作用，可适量搭配猪肝、鸡蛋、坚果、豆腐等食物，也可遵医嘱服用琥珀酸亚铁片、叶酸片、维生素A软胶囊、乳果糖口服溶液等药物。
菠菜富含铁元素和胡萝卜素，与猪肝同食可预防缺铁性贫血，搭配鸡蛋能缓解视疲劳。
菠菜中膳食纤维含量高，配合坚果食用可促进肠道蠕动，改善功能性便秘。
菠菜维生素C和叶酸含量丰富，与菌菇类同煮能提升白细胞活性，增强抗病能力。
菠菜中的铬元素与豆腐搭配食用，有助于维持餐后血糖稳定，适合糖尿病前期人群。
缺铁性贫血患者可遵医嘱服用琥珀酸亚铁片，夜盲症患者建议配合维生素A软胶囊。
顽固性便秘需在医生指导下使用乳果糖口服溶液，不可与刺激性泻药长期合用。
免疫力低下者经评估后可补充叶酸片，合并感染时需联用抗生素治疗原发病。
糖尿病患者服用降糖药期间，食用菠菜须监测血糖波动，避免发生低血糖反应。
建议将菠菜焯水后凉拌或急火快炒，避免草酸影响钙质吸收，慢性肾病患者需限制摄入量。
