不吃晚饭的减肥效果因人而异，短期内可能因热量缺口导致体重下降，但长期可能引发代谢紊乱、营养不良等问题。减肥效果主要与基础代谢率、全天饮食结构、运动习惯、个体适应性等因素相关。
1、代谢影响长期空腹可能降低基础代谢率，身体进入节能模式后反而更难消耗脂肪。建议通过均衡三餐配合运动提升代谢。
2、营养失衡跳过晚餐易缺乏蛋白质、维生素等营养素，可调整为低热量高纤维晚餐如西蓝花、鸡胸肉等。
3、反弹风险极端节食易引发暴饮暴食，导致体重反弹。可持续性减肥需建立规律饮食习惯。
4、个体差异部分人群可能出现低血糖、胃肠功能紊乱等症状，糖尿病患者等特殊群体需谨慎尝试。
建议采用控制晚餐热量而非完全禁食的方式，优先选择优质蛋白和蔬菜，配合适度运动实现健康减重。
