天麻的正确食用方法包括煎汤、研粉冲服或炖汤等，建议在医生指导下根据体质调整用法。
天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，传统用法以煎汤为主，取5-10克切片后加水煎煮30分钟，药液分次服用。现代常用方法是将其研磨成粉，每次取1-3克用温水送服，便于吸收且能保留有效成分。作为药膳材料时，可与乌鸡、瘦肉等食材炖煮，但需注意配伍禁忌，避免与御风草根同用。鲜品天麻可切片凉拌或清炒，但需确保彻底加热以去除潜在毒性物质。特殊人群如孕妇、低血压患者应慎用，过敏体质者初次食用需观察是否出现皮疹、恶心等不良反应。
日常食用天麻建议控制频次与剂量，避免长期连续使用，配合适度运动有助于增强药效吸收。
