胃癌可通过调整饮食习惯、控制感染因素、改善生活方式、定期筛查等方式预防。胃癌的发生与幽门螺杆菌感染、长期吸烟饮酒、高盐腌制食品摄入过多、遗传易感性等因素密切相关。
1、调整饮食减少腌制、熏烤及高盐食品摄入，每日食盐量控制在5克以下。增加新鲜蔬菜水果、全谷物及优质蛋白摄入，如西蓝花、猕猴桃、燕麦等富含抗氧化物质的食物。
2、控制感染及时治疗幽门螺杆菌感染，该细菌是胃癌的一类致癌物。感染者可通过克拉霉素三联疗法或铋剂四联疗法根除细菌，降低癌变风险。
3、改善习惯戒烟并限制酒精摄入，烟草中的亚硝胺和酒精代谢产物乙醛会直接损伤胃黏膜。保持规律作息，避免长期精神紧张诱发胃肠功能紊乱。
4、定期筛查40岁以上人群建议每2-3年进行胃镜检查，尤其是有胃癌家族史者。早期发现癌前病变如萎缩性胃炎、肠上皮化生时可及时干预。
日常可适量食用大蒜、菌菇类等具有抗菌作用的食物，出现持续上腹隐痛、食欲下降等症状时应尽早就医排查。
