大肠癌术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进原则，推荐食用高蛋白、低渣、易消化的食物，如鱼肉、蛋羹、嫩豆腐、南瓜泥，同时避免辛辣刺激及高纤维食物。
1、流质阶段术后1-3天以米汤、藕粉、过滤果汁等无渣流质为主，帮助胃肠功能恢复，减少肠道负担。
2、半流质阶段术后3-7天可过渡到稀粥、烂面条、蒸蛋等半流质食物，逐步增加蛋白质摄入量。
3、低渣软食术后1-2周选择去皮鸡肉、龙利鱼、土豆泥等低渣软食，避免粗纤维蔬菜和豆类。
4、营养均衡恢复期需保证优质蛋白和维生素摄入，可适量添加乳清蛋白粉，必要时在营养师指导下使用肠内营养制剂。
术后饮食需根据个体恢复情况调整，出现腹胀腹泻时应暂停新增食物，并定期复查营养指标。
