苦瓜不能替代药物治疗糖尿病，但可作为辅助饮食调节手段。苦瓜中含有苦瓜苷等成分，可能有助于改善糖代谢。
1、成分作用
苦瓜中的苦瓜苷具有类胰岛素作用，能促进葡萄糖利用，但降糖效果有限且存在个体差异。
2、研究证据
现有临床研究显示苦瓜提取物可使空腹血糖轻度下降，但降幅远未达到药物治疗标准。
3、食用建议
糖尿病患者可每周食用2-3次苦瓜，建议采用清炒或凉拌方式，避免高油高盐烹饪。
4、注意事项
胃肠功能较差者慎食，妊娠期糖尿病患者应咨询医生，出现腹泻等不适需立即停食。
糖尿病患者应坚持规范用药和血糖监测，苦瓜等食疗方式需在医生指导下配合使用，不可擅自停用降糖药物。
