胆囊炎患者可以适量吃藕粉，藕粉含有丰富碳水化合物且低脂易消化，适合胆囊炎发作期或恢复期食用，也可遵医嘱服用熊去氧胆酸、消炎利胆片、茴三硫等药物。
一、藕粉特点藕粉淀粉含量高且几乎不含脂肪，能减轻胆囊收缩负担，温水调制成半流质状态有助于胃肠吸收。
二、食用建议急性发作期建议作为过渡食物，每次50克左右用热水冲调，避免添加糖分或油脂类配料刺激胆汁分泌。
三、搭配禁忌不宜与高胆固醇食物同食，如动物内脏或油炸食品，可能诱发胆绞痛，合并胰腺炎时需限制单次食用量。
四、替代选择症状缓解后可逐步添加小米粥、山药泥等低脂淀粉类食物，慢性胆囊炎患者需长期保持低脂饮食结构。
胆囊炎患者日常需避免暴饮暴食，藕粉作为辅助食物时建议分次少量食用，若出现腹胀或腹痛需暂停摄入并及时就医复查。
