萎缩性胃炎可遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、瑞巴派特等药物，也可适量食用山药、南瓜、卷心菜、猴头菇等食物。
一、药物1、奥美拉唑奥美拉唑为质子泵抑制剂，可抑制胃酸分泌，缓解胃黏膜损伤。适用于胃酸过多引起的胃痛、反酸等症状。
2、铝碳酸镁铝碳酸镁为抗酸药，能中和胃酸并形成保护膜覆盖胃黏膜。适用于胃酸过多、胃灼热等症状。
3、瑞巴派特瑞巴派特为胃黏膜保护剂，可促进胃黏膜修复。适用于胃黏膜损伤、糜烂等症状。
4、枸橼酸铋钾枸橼酸铋钾可在胃黏膜形成保护层，同时抑制幽门螺杆菌。适用于幽门螺杆菌感染相关胃炎。
二、食物1、山药山药含黏液蛋白，有助于保护胃黏膜。建议蒸煮食用，避免油炸等刺激性烹调方式。
2、南瓜南瓜富含果胶和膳食纤维，可促进胃肠蠕动。建议煮粥或蒸食，避免过量食用。
3、卷心菜卷心菜含维生素U，有助于修复胃黏膜。建议焯水后凉拌或清炒，避免生食。
4、猴头菇猴头菇含多糖成分，具有保护胃黏膜作用。建议煲汤或炖煮，避免辛辣调味。
萎缩性胃炎患者需避免辛辣刺激食物，规律进食，定期复查胃镜以监测病情变化。
