中药百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效，适用于阴虚久咳、失眠多梦等症状，可煮粥、炖汤、泡茶或制成膏方食用。
1、润肺止咳百合含黏液质和生物碱，能缓解干咳少痰、咽喉干燥，对肺燥咳嗽有缓解作用，可配伍川贝母、麦冬煎服。
2、宁心安神百合苷等成分可调节中枢神经系统，改善心悸失眠、焦虑烦躁，常与酸枣仁、茯苓同用治疗神经衰弱。
3、美容养颜富含维生素C和多糖，能清除自由基延缓皮肤衰老，鲜品捣碎外敷或与银耳同煮可改善皮肤干燥。
4、增强免疫百合多糖可激活巨噬细胞，提高机体抗病能力，适合体虚易感人群，常与黄芪、枸杞配伍使用。
食用新鲜百合需焯水去苦味，风寒咳嗽及脾胃虚寒者慎用，建议每日干品用量不超过30克，长期服用需中医辨证指导。
