胃炎患者可以适量饮用温热的低脂牛奶，但需避免空腹饮用或选择含乳糖的牛奶。胃炎饮食调整主要与胃黏膜状态、胃酸分泌、乳糖耐受性、疾病分期等因素有关。
1、胃黏膜状态急性胃炎发作期胃黏膜充血水肿，冷牛奶可能刺激痉挛。建议选择40℃左右温热牛奶，可短期尝试舒化奶等低乳糖产品。
2、胃酸分泌牛奶短暂中和胃酸后可能引发反跳性泌酸。高胃酸型胃炎患者饮用后若出现反酸，可改用含钙量较低的羊奶替代。
3、乳糖耐受性乳糖不耐受患者饮用后易腹胀腹泻。可选择酸奶或添加乳糖酶的牛奶，必要时服用双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道菌群。
4、疾病分期萎缩性胃炎伴胃酸缺乏者可正常饮用；糜烂性胃炎活动期应暂停。合并反流性食管炎时，睡前3小时避免饮用。
胃炎患者日常可少量分次饮用牛奶，同时配合馒头、苏打饼干等碱性食物。若饮用后出现腹痛加重，应及时就诊调整饮食方案。
