肝硬化患者需严格控制饮食，主要遵循低盐、优质蛋白、适量热量、避免粗糙食物的原则，可适量吃西蓝花、鸡胸肉、燕麦、香蕉等食物，也可遵医嘱服用乳果糖、螺内酯、普萘洛尔、维生素K等药物。
一、食物1. 西蓝花富含维生素C和膳食纤维，有助于减轻肝脏炎症反应，烹饪时需煮软避免过硬。
2. 鸡胸肉优质蛋白来源且脂肪含量低，可帮助修复肝细胞，每日摄入量不超过100克。
3. 燕麦可溶性膳食纤维能结合胆汁酸，缓解门静脉高压症状，建议选择无糖即食型。
4. 香蕉含钾丰富可预防利尿剂导致的低钾血症，但肾功能不全者需限制摄入。
二、药物1. 乳果糖用于治疗肝性脑病，通过降低肠道pH值减少氨吸收，可能出现腹胀副作用。
2. 螺内酯利尿剂可缓解腹水症状，使用期间需监测血钾水平，避免与含钾食物同服。
3. 普萘洛尔非选择性β受体阻滞剂，用于预防食管胃底静脉曲张破裂出血。
4. 维生素K改善凝血功能异常，对胆汁淤积型肝硬化尤为重要。
所有食物需充分咀嚼，避免食用坚果、油炸食品及动物内脏，每日食盐摄入控制在3克以内，出现呕血或黑便需立即禁食就医。
