胰腺炎的典型症状包括上腹剧痛、恶心呕吐、发热腹胀、脂肪泻等，按病程发展可分为早期持续性腹痛、进展期消化功能障碍、终末期多器官衰竭。
1、早期表现：
突发上腹或左上腹刀割样疼痛，常向腰背部放射，伴随持续性恶心呕吐，呕吐后腹痛不缓解，部分患者出现低热。
2、进展期症状：
腹胀明显伴肠鸣音减弱，进食后疼痛加剧，粪便呈油脂状且有恶臭，可能出现黄疸和血糖异常波动。
3、终末期表现：
严重者可出现休克症状如血压下降、四肢湿冷，合并急性呼吸窘迫综合征或肾功能衰竭，实验室检查显示血钙显著降低。
建议发病后立即禁食并急诊就医，恢复期需严格低脂饮食，避免酒精及暴饮暴食等诱发因素。
