有肠炎可以适量吃维生素多的蔬菜水果，如香蕉、苹果、胡萝卜、西蓝花，也可遵医嘱服用维生素B族、维生素C片、复合维生素、益生菌等药物。建议在医生指导下选择易消化食物，避免加重胃肠负担。
一、食物香蕉富含钾和维生素B6，有助于缓解腹泻引起的电解质紊乱；苹果去皮后含果胶，可帮助吸附肠道毒素；胡萝卜煮熟后含β-胡萝卜素，能修复肠黏膜；西蓝花蒸煮后维生素C保留较多，但需控制摄入量。
二、药物维生素B族可改善肠黏膜代谢功能；维生素C片需避免空腹服用；复合维生素应选择低剂量剂型；益生菌需冷藏保存以保持活性。所有药物均需经消化科医生评估后使用。
急性肠炎发作期需暂时禁食高纤维蔬菜水果，症状缓解后逐步添加，同时注意补充水分和电解质。
