肾小球肾炎患者在饮食上需注意的事项主要与减轻肾脏负担、控制疾病进展有关，常见影响因素包括蛋白质摄入限制、钠盐控制、水分管理及避免高钾食物。
1、蛋白质限制需控制优质蛋白摄入量，过量蛋白质可能加重肾小球滤过负担。急性期每日每公斤体重摄入0.8克，可选择鸡蛋清、低脂牛奶等生物价高的蛋白来源。
2、钠盐控制每日食盐摄入应低于3克，避免腌制食品。钠潴留会导致水肿和高血压，加重肾脏损伤，烹饪时可使用柠檬汁、香草替代调味。
3、水分管理出现水肿或尿量减少时需严格记录出入量，每日液体摄入不超过前日尿量加500毫升。合并心功能不全者更需谨慎控制。
4、低钾饮食肾功能减退时易出现高钾血症，需限制香蕉、土豆等高钾食物摄入。血钾超过5.0mmol/L时应避免所有坚果类食品。
建议定期监测肾功能指标，根据病情变化调整饮食方案，合并高血压或糖尿病者需同步控制基础疾病。
