胃肠痉挛主要表现为阵发性腹部绞痛、腹胀、恶心呕吐、排便异常等症状，按病程可分为早期隐痛、发作期剧痛、持续期功能障碍三个阶段。
1、早期隐痛
初期多表现为脐周或上腹部间歇性隐痛，可能伴随肠鸣音亢进，常见于饮食不当或受凉后，建议热敷缓解。
2、发作期剧痛
疼痛转为突发性绞痛伴冷汗，体位蜷缩可减轻症状，部分患者出现一过性面色苍白，需立即暂停进食并保持静卧。
3、持续期功能障碍
长期痉挛可能导致胃肠动力紊乱，表现为便秘腹泻交替、餐后饱胀感，严重时出现脱水体征如皮肤弹性下降。
发作期间建议选择米粥、蒸苹果等低渣饮食，避免豆类及冷饮刺激，若症状持续超过6小时或出现血便需急诊处理。
