鲜桑叶具有清热降火、润肺止咳、降血压、改善视力等功效，适用于风热感冒、肺燥咳嗽、高血压及眼疲劳等情况。
1、清热降火鲜桑叶性寒，能疏散风热，缓解头痛发热、咽喉肿痛等症状，适合风热感冒初期使用。可配伍菊花煎服。
2、润肺止咳含黄酮类物质能抑制气管痉挛，改善肺燥干咳、痰少黏稠症状。常与杏仁、枇杷叶同用。
3、降血压桑叶总黄酮可通过扩张血管降低血压，对肝阳上亢型高血压伴有头晕目眩者效果显著。
4、改善视力富含维生素A原及芸香苷，能缓解视疲劳、干眼症，对糖尿病视网膜病变有辅助改善作用。
鲜桑叶可凉拌或煮粥食用，脾胃虚寒者慎用；药用需配伍其他中药，建议在中医师指导下使用。
