石斛具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳等药用功效，主要作用包括增强免疫力、抗氧化、调节血糖、保护肝脏等。石斛的药用价值与其含有的多糖、生物碱等活性成分密切相关。
1、滋阴清热：石斛性微寒，能清虚热，适用于阴虚内热引起的口干咽燥、潮热盗汗等症状。可与生地黄、麦冬配伍使用。
2、益胃生津：石斛能促进胃液分泌，改善胃阴不足导致的食欲减退、胃脘灼痛，常与沙参、玉竹同用。
3、润肺止咳：石斛具有润肺化痰功效，对肺燥干咳、痰少黏稠有缓解作用，适合与川贝母、百合搭配使用。
4、调节免疫：石斛多糖能增强机体免疫功能，提高抗病能力，对放化疗后免疫力低下者有辅助改善作用。
石斛可煎汤、泡茶或研粉服用，建议在中医师指导下根据体质辨证使用，避免过量引起胃肠不适。
