人参具有补气固脱、健脾益肺、生津安神等作用，适用于气虚乏力、脾虚食少、肺虚喘咳等症状。主要功效包括改善疲劳、增强免疫力、调节血压、延缓衰老。
1、改善疲劳人参中的人参皂苷能促进能量代谢，缓解体力与脑力疲劳。适合长期熬夜或高强度工作者，可搭配黄芪、党参等补气药材。
2、增强免疫人参多糖可激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，提高机体抗病能力。体弱易感冒人群可遵医嘱服用含人参的玉屏风散。
3、调节血压人参对血压有双向调节作用，低血压者可升压，高血压患者需谨慎使用。建议在医生指导下配合丹参、三七等药材。
4、延缓衰老人参抗氧化成分能清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。中老年人可适量食用人参炖鸡汤，避免与浓茶同服。
服用人参期间忌食萝卜、绿豆，阴虚火旺者慎用，出现心悸、失眠等不良反应应及时停用并就医。
