西兰花配烤牛肉这样吃可以吗，会对身体产生什么影响

Question

西兰花配烤牛肉这样吃可以吗，会对身体产生什么影响

Answer 1

这两种物质都是抗癌军团的一员，萝卜硫素是存在于十字花科植物中的化合物，它进入血液后，会抑制肿瘤细胞的生长。硒是一种存在于鱼、肉、蛋、坚果和蘑菇中的矿物质，它与蛋白质结合在人体内产生抗氧化酶，进而保护人体免受自由基侵害。研究发现，这两种物质相结合，将使各自作用增大4倍。