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高血压饮食方面注意事项

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朱欣佚
朱欣佚 副主任医师
东南大学附属中大医院
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高血压患者可通过低盐饮食、控制脂肪摄入、增加膳食纤维、限制饮酒、补充钾元素等方式改善病情。高血压通常由遗传因素、肥胖、高盐饮食、缺乏运动、精神压力等原因引起。

1、低盐饮食:高盐饮食是高血压的重要诱因,每日盐摄入量应控制在5克以下。减少加工食品、腌制食品的摄入,烹饪时使用低钠盐或天然香料替代部分食盐。低盐饮食有助于降低血压,减少心血管疾病风险。

2、控制脂肪:高脂肪饮食会导致血脂升高,增加动脉硬化风险。选择低脂乳制品、瘦肉、鱼类等优质蛋白来源,减少红肉、动物内脏等高脂肪食物的摄入。烹饪方式以蒸、煮、炖为主,避免油炸、煎炒。

3、增加纤维:膳食纤维有助于降低血压和胆固醇水平。每日摄入25-30克膳食纤维,包括全谷物、蔬菜、水果、豆类等。燕麦、糙米、红薯等富含可溶性纤维,有助于改善肠道健康,调节血压。

4、限制饮酒:过量饮酒会导致血压升高,增加心血管疾病风险。男性每日酒精摄入量不超过25克,女性不超过15克。建议选择低度酒,如红酒,并控制饮酒频率和量。

5、补充钾元素:钾元素有助于平衡体内钠水平,降低血压。多食用香蕉、菠菜、土豆等富含钾的食物,每日钾摄入量应达到3500-4700毫克。避免高钠低钾的饮食结构,维持电解质平衡。

高血压患者应注意均衡饮食,适当增加富含钙、镁等矿物质的食物摄入。规律进行有氧运动,如快走、游泳、骑自行车等,每周至少150分钟。保持良好的作息习惯,避免熬夜和过度劳累。定期监测血压,遵医嘱调整治疗方案。通过综合管理,有效控制血压,降低并发症风险。

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