老年痴呆患者不吃饭的生存时间通常为数周至数月，具体时间受营养储备、基础疾病、护理条件等因素影响。老年痴呆即阿尔茨海默病，晚期患者常因吞咽功能障碍、食欲减退导致进食困难，可能加速器官衰竭。
患者短期不进食时，身体会消耗储存的脂肪和蛋白质维持基本代谢。部分患者可能因脱水或电解质紊乱在1-2周内出现生命危险。若持续少量饮水或接受静脉补液，生存期可能延长至1个月左右。部分体质较好、脂肪储备充足的患者，在完全禁食状态下可能存活2-3个月。
合并糖尿病、心血管疾病等基础病的患者，生存期往往明显缩短。完全拒绝进食且未接受任何营养支持的患者，多在2-4周内因多器官功能衰竭死亡。部分接受鼻饲或胃造瘘营养支持的患者，即使自主进食能力丧失，仍可能维持数月甚至更长时间生存。
建议家属关注患者进食情况，可尝试将食物做成糊状、少量多次喂食。必要时咨询医生采用鼻饲管或营养补充剂。保持口腔清洁、营造安静就餐环境有助于改善进食意愿。晚期患者出现吞咽困难时，应在医生指导下选择适宜的营养支持方式，避免强行喂食导致吸入性肺炎。
