拉肚子一般可以吃瘦肉粥，有助于补充营养和电解质。瘦肉粥易消化且富含优质蛋白，适合胃肠功能较弱时食用。
瘦肉粥经过长时间熬煮后质地软烂，能减少对肠道的机械性刺激。粥中的大米淀粉糊化后形成保护膜，可缓解腹泻对肠黏膜的损伤。瘦肉选用里脊等低脂部位，能避免脂肪加重消化负担。烹调时可加入少量姜丝，姜辣素具有抑制肠道异常蠕动的作用。需注意将肉糜充分搅散，防止大块蛋白质增加肠道渗透压。
若腹泻伴随严重呕吐或血便，应暂停进食并就医。急性胃肠炎发作期需避免添加芹菜、香菇等粗纤维配料。对蛋白质过敏者可能出现腹胀等不适，建议改用米油或面汤过渡。糖尿病患者需控制摄入量，防止淀粉短期内升高血糖。
腹泻期间建议少量多次进食，每次摄入100-150毫升温热粥品。可搭配口服补液盐维持水电解质平衡，避免饮用冰镇饮品刺激肠黏膜。症状持续超过2天或出现脱水表现时，应及时进行大便常规等检查。恢复期逐渐增加蒸蛋、软面条等半流质食物，帮助肠道功能阶梯式康复。
