菠萝属于平性水果，既不是热性也不是凉性。菠萝的性质温和，适合大多数人适量食用，但具体食用量需根据个人体质调整。
菠萝含有丰富的维生素C、锰和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力。其含有的菠萝蛋白酶能帮助分解蛋白质，缓解餐后饱胀感。胃肠功能较弱的人群空腹食用可能出现轻微刺激感，建议餐后食用。对菠萝过敏者可能出现口腔发麻或皮肤瘙痒，这类人群应避免食用。
新鲜菠萝的芯部纤维较粗，可能加重胃肠负担，建议去除芯部后食用。糖尿病患者需注意控制摄入量，因菠萝含糖量较高。孕妇适量食用可补充叶酸，但过量可能引发胃部不适。夏季冰镇后食用更解暑，冬季建议常温食用以避免刺激胃肠。
日常食用菠萝建议每次不超过200克，每周2-3次为宜。搭配酸奶或坚果可平衡酸甜口感，与肉类同烹能使肉质更嫩滑。挑选时选择果眼平整、香味浓郁的成熟菠萝，切开后若发现褐变应丢弃。食用后出现舌头发麻可漱口缓解，持续不适需就医。特殊体质者建议咨询中医师进行体质辨识后调整饮食方案。
