华丽丽的瘦身菜谱 午餐吃得丰盛又何妨

发布于 2012-09-05 12:06

    为了瘦身而放弃吃午餐,让肚子受罪可不是好方法,只要先对了瘦身菜谱,吃得丰盛点又如何?木耳、洋葱、西兰花;鳕鱼、鸡肉炖蘑菇通通都是瘦身菜谱的好选择,每天换着吃,补充多种营养,满足的食欲还瘦了身。

华丽丽的瘦身菜谱 午餐吃得丰盛又何妨

  西兰花豆酥鳕鱼

  【原材料】鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜

  【调味料】豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

  【做法】

  1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8—10分钟,取出待用。

  2.锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

  3.西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。

  黑木耳洋葱

  【做法】

  1、黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;洋葱随意切大块(我这次是乱刀削的);

  2、油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香;

  3、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;

  4、调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,出锅即可。

  鸡肉炖蘑菇

  【原材料】半只鸡量的鸡块、鲜香菇12朵、蟹味菇适量、大葱2段、姜1小块、干红椒2个、花椒少量、八角1个、香叶2片。

  【调味料】花生油2大勺、2杯热水、料酒3大勺、老抽2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、盐、鸡精。

  【做法】

  1、葱切小段,姜切条,香菇一分为四,选几个小点的香菇表面划上十字花刀。鸡块用2大勺料酒、少量盐、鸡精、生抽、1/2量的葱段、姜丝拌匀腌制15分钟左右。

  2:锅入油烧热,加入余下1/2量的葱段和姜丝爆香。加入腌好的鸡块大火快炒断生。加入料酒、老抽、白糖、盐快速炒几分钟使其入点味。将花椒、八角和香叶入金属调料盒封好。

  3、锅中加入热水和调料盒大火烧开转中小火炖5分钟左右。加入香菇再继续炖15分钟。

  这是一顿丰盛而营养的瘦身午餐,这是美味又健康的瘦身菜谱,MM们不要再担心会吃胖,这些菜谱吃完只会变瘦不发胖。

  4、最后加入蟹味菇、干红椒段和鸡精再炖5、6分钟,尝尝鸡肉软烂即可。

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