营养充分的产后瘦身汤
发布于 2013-04-18 14:14
中医认为，乳汁乃气血化生，妇女产后，气血亏虚，津液缺乏，容易出现缺乳，不利产后恢复。所以，我国民间有产后多喝汤的习惯，以滋生津液，调和气血而化生乳汁。那么有没有汤既能保障营养，又能减肥瘦身呢?答案是肯定的。>>>自制产后瘦身偏方 找回昔日窈窕身段
风味海鱼瘦身汤
材料：海鱼一条(超市中的鲱鱼、鳕鱼或海鳗均可制作此汤) 、洋葱头2个、大蒜8瓣、番茄2个。茴香、香芹、香菜。干辣椒，土豆各适量。另配蒜茸面包一根。白葡萄酒、生抽酱油、色拉油、盐、 胡椒粉各适量。
做法：
1.海鱼清洗净后将鱼骨鱼头剔下，剁成小块入锅中，添加些许白葡萄酒大火煮开，再改小火熬成浓汁鱼汤，关火后，待其稍凉将鱼头骨过滤掉备用。
2.鱼肉切成小块，洋葱、蒜瓣均切成碎末，锅置炉上，倒入适量的油烧热，倒入切碎的葱头、蒜瓣煸炒出香味;再将剁好的鱼块入锅中，炸成两面呈黄色，捞出沥干油放入煮好的鱼汤中煮沸，再下入切好的番茄块及一点茴香、香芹、香菜及盐、胡椒粉烧开，煮约半小时;再将少许的生抽酱油淋入鱼汤中，使其颜色看去更好。
3.将一个土豆煮熟去皮压成泥备用，另取蒜瓣与干辣椒均剁成碎末，放入研钵中，加少许的盐磨成粉;再将土豆泥放入研钵中，倒入适量的食用油研磨搅拌成膏状。
4.待鱼汤煮好时，将制作好的土豆泥再倒入汤里，搅拌均匀即可装入汤盆中，另将蒜蓉面包切成厚约2厘米的薄片，入烤箱中烤制面包表面酥脆，一并上桌，配上自己喜爱的调味汁、烤面包一并上桌即可。
枸杞魔芋排骨汤
材料：排骨、魔芋、老姜、枸杞、葱、料酒、盐
做法
1. 魔芋切块，老姜切片，一部分葱打结，一部分葱切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水，洗净。
2. 锅中放清水及姜片，焯一下排骨，捞出。
3. 锅子冲洗一下，将排骨放入，同时放入魔芋、葱结、姜片。
4. 放适量清水。
5. 盖上锅盖煮，大火煮上10分钟后，转小火炖。
6.至自己喜欢的软烂程度，挑出葱结，放少许料酒，放入盐调味，放枸杞，葱花，关火，盖上锅盖焖一会儿即可。
黑鱼冬瓜汤
材料：黑鱼一条，冬瓜500克，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量。
做法：
2.加入冬瓜片、黄酒、白糖、葱段、姜片，煮鱼至鱼熟瓜烂，捡去葱段姜片，加入胡椒粉调味，烧片刻即可。
1.将冬瓜洗净切片;黑鱼去鳞、鳃及内胀，洗净后切断，下油锅稍煎，加清水适量。
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