中年营养不良的表现主要有体重下降、乏力疲劳、免疫力降低、皮肤黏膜改变、认知功能减退等。营养不良可能与饮食不均衡、消化吸收障碍、慢性疾病消耗、代谢异常、精神心理因素有关，需结合临床检查明确原因。
1、体重下降
非刻意减重情况下体重减轻超过5%需警惕。肌肉量减少伴随皮下脂肪变薄是典型表现，可能与蛋白质摄入不足或慢性消耗性疾病相关。建议定期监测体重变化，必要时进行人体成分分析。
2、乏力疲劳
持续体力下降与活动耐力减退常见于铁缺乏或B族维生素不足。血红蛋白合成障碍导致携氧能力降低，线粒体功能受损影响能量代谢。需排查贫血及甲状腺功能异常等潜在病因。
3、免疫力降低
反复感染或伤口愈合延迟提示免疫缺陷。维生素A缺乏影响黏膜屏障，锌元素不足导致淋巴细胞增殖受损。可表现为呼吸道感染频发、口腔溃疡迁延不愈等临床表现。
4、皮肤黏膜改变
皮肤干燥脱屑、口角炎、舌乳头萎缩等是维生素B2和烟酸缺乏的特征。胶原蛋白合成障碍可致伤口愈合延迟，毛细血管脆性增加引发瘀斑。这些改变多与微量营养素摄入不足相关。
5、认知功能减退
注意力下降和记忆力减退可能与ω-3脂肪酸、维生素B12缺乏有关。神经髓鞘合成障碍影响神经传导速度，叶酸代谢异常升高同型半胱氨酸水平，这些均可导致认知功能受损。
中年人群应保证每日摄入足量优质蛋白和新鲜蔬菜水果，适当增加深海鱼类和坚果类食物。定期进行血常规、生化指标等营养筛查，合并慢性疾病者需在医生指导下进行个体化营养干预。出现持续症状时建议至营养科或消化内科就诊，通过膳食调查和实验室检查评估营养状况。