木薯粉致癌吗

1人回答

提问时间：2023-10-28 13:03

问题描述

我听说木薯粉在病理上是会导致致癌的，木薯粉真的会导致致癌吗？

医生回答

沈华副主任医师

回答时间：2023-10-28 13:19

木薯粉是不致癌的，木薯粉可制成增稠剂，在布丁或年糕等食物中应用，木薯粉是纯淀粉，其它营养成分相对较低，是碳水化合物的较好来源，但血糖高及对糖有禁止的人群要适量食用。

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