黄瓜可以和西红柿一起榨汁吗
1人回答
提问时间：2024-07-22 07:56
医生回答
刘磊 副主任医师
回答时间：2024-07-22 08:55
番茄和黄瓜不能一起食用，因为黄瓜中的分解酶会破坏番茄中的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，它会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越高，黄瓜分解代谢酶的破坏程度越严重。番茄是典型的富含维生素C的蔬菜，如果一起食用，我们从番茄中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，营养补充的果实基本无法实现。
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刘磊 副主任医师
回答时间：2024-07-22 08:55
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