香菇中毒一般多久消失

香菇中毒一般1-2天消失，具体时间需要结合中毒严重性以及个人体质等因素进行判断。香菇是一种非常美味的食材，但是其中含有生物碱，如果没有煮熟食用，生物碱在人体发生聚集即可引起中毒，导致恶心、呕吐、头晕等症状，通常如果患者中毒较轻，积极采取治疗措施，一般在2天左右随着人体新陈代谢，生物碱排出体外后中毒症状即可逐渐消失，病情会逐渐好转。香菇中毒也可能是摄入被细菌污染的香菇导致，在未完全加热的情况下，细菌没有得到破坏，可进入胃肠道，引起细菌性中毒。该中毒相对较轻，如果采取治疗措施，并且个人体质较好，免疫力比较强，一般在1天左右症状可逐渐得到恢复。需要注意，香菇一定要煮熟之后再食用，同时如果食用后出现异常症状，应当尽快就医，以免食物中毒危及生命安全。