营养不良者应急需补哪些食物

营养不良者应急需补充富含优质蛋白、易消化碳水化合物及维生素矿物质的食物，如鸡蛋羹、香蕉、燕麦粥等。

鸡蛋羹含有丰富优质蛋白和卵磷脂，其软烂质地适合消化功能较弱者快速吸收营养。香蕉富含钾元素和果糖，能迅速补充能量并调节电解质平衡，其天然果糖更易被人体利用。燕麦粥提供缓释碳水化合物和可溶性膳食纤维，既能稳定血糖又可促进胃肠蠕动，煮至糊状更利于消化吸收。全脂牛奶可补充乳蛋白和钙质，乳糖不耐受者可选择低乳糖配方。去皮鸡胸肉泥含高生物价蛋白质且脂肪含量低，清蒸后捣碎食用可减少胃肠负担。绿叶蔬菜如菠菜焯水后切碎，能补充铁和叶酸，但需控制单次摄入量避免胀气。

日常可少量多餐进食，避免油炸及高纤维粗硬食物，严重营养不良需在医生指导下配合营养补充剂治疗。