银环蛇的蛇胆能生吃吗

银环蛇的蛇胆一般不能生吃。银环蛇的蛇胆一般可以入药，但不能生吃，蛇胆里面有寄生虫，生吃不利于身体健康，另外容易导致身体中毒的现象，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。这是因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质，进入人体胃肠道后，其毒性成分被吸收并进入肝脏，再由肾排出。蛇胆性凉，味苦微甘，具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效，可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老，但因生蛇胆中含有寄生虫，人在食用后很容易引起中毒，如果要服用，需将蛇胆蒸食。日常需要注意饮食卫生，饭前便后勤洗手，保持餐具清洁卫生，食物要确保新鲜、干净，剩饭菜放进冰箱保存好，不要存放时间过长。若存在不适症状，建议患者及时就诊，积极治疗，药物需要在医生指导下使用。