食管念珠菌感染的治疗方案主要包括一般治疗、药物治疗等。1.一般治疗:患者平时要注意饮食清淡,可以适当吃小米粥、南瓜粥等食物,避免吃辛辣刺激性的食物。同时还要注意休息,保证充足的睡眠时间,避免熬夜。2.药物治疗:如果病情比较严重,可以在医生的指导下服用伊曲康唑胶囊、氟康唑片等抗真菌的药物进行治疗,能够起到杀灭病原体的作用。必要时也可以遵医嘱使用碳酸氢钠溶液漱口,有利于抑制口腔内的细菌生长。除此之外,还可以通过手术的方式进行改善。在日常生活中,患者要保持良好的心态,避免情绪过于激动。另外也要定期去医院复查,及时关注身体的变化情况。