复禾问答 饮食保健

吃咸菜对身体有好处吗

1人回答

提问时间:2023-10-21 15:25

问题描述

我吃饭的时候喜欢吃一些小咸菜,几乎每一顿都有,吃咸菜对身体有好处吗?

医生回答

刘长生

刘长生 副主任医师

回答时间:2023-10-21 15:36

咸菜吃多了不好,因为里面有些化学物质,为了延长他的保质期,所以还是少吃为妙,少吃就行,吃太多会伤身体,含盐量非常高,导致致癌,高血压,心脏病,硬化脉搏,咸菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,是致癌物。

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