糖尿病患者是否能吃葛根粉需要根据具体情况判断。如果处于疾病稳定期且血糖控制较好,则一般可以适量食用;但如果正处于疾病的急性发作期或血糖水平不稳定,则不建议食用。1.可以适量食用:葛根粉中含有丰富的葛根素、大豆黄酮等成分,具有解热除烦、生津止渴的功效,在一定程度上还可以起到降糖的作用。对于病情比较稳定的糖尿病患者来说是可以适当进食的,但要注意避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状。2.不建议食用:由于葛根粉属于凉性食物,而糖尿病患者的胃肠功能较弱,若在患病期间食用可能会导致出现消化不良的情况,不利于身体健康。另外,若患者本身存在脾胃虚寒的症状时也是不宜服用的,否则会进一步加重原有症状。除此之外,糖尿病患者还要注意合理饮食,尽量以清淡易消化的食物为主,比如小米粥、南瓜粥等,同时还要严格戒烟戒酒,有利于身体恢复。