为什么刚买的蜂蜜有股酒味
1人回答
提问时间：2023-10-23 10:54
医生回答
朱欣佚 副主任医师
回答时间：2023-10-23 11:33
因为蜂蜜发酵导致的。蜂蜜能吸收空气中的水分，浓度逐渐变稀，而水分含量越高，越有利于酵母菌的生长繁殖。酵母菌会将蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳，使蜂蜜产生酒味。蜂蜜放久了有酒味说明蜂蜜发酵变质，尽量不要喝。
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提问时间：2023-10-23 10:54
朱欣佚 副主任医师
回答时间：2023-10-23 11:33
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