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吃了羊肝会有中毒表现吗

1人回答

提问时间:2024-10-30 19:23

问题描述

吃了羊肝会有中毒表现吗

医生回答

张玲

张玲 主任医师

回答时间:2024-10-30 20:13

羊肝营养丰富,是补充铁质、维生素A和B族的良好来源,尤其是维生素A的含量极高,仅居鱼肝油之下,动物肝脏多是动物超能分解代谢的重要场所,很多毒性物质均在这里加入酶化反映进行驱毒,可能就会产生其他毒性物质和结缔组织纤维化,食用的话有几率致使中毒。

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