豆角中毒的表现

豆角中含有某些物质，具有凝血的作用，如果烹饪不够火候，会引起中毒，主要的中毒症状是食用豆角后，出现恶心、头晕、头痛的情况，还有很多人会出现四肢麻木，手脚出汗或者发冷心慌的症状，这种情况一般会出现在食用豆角后半个小时到十几个小时后。所以大家应该引起重视，在食用豆角的时候，一定要注意尽量把豆角彻底的煮熟煮透，避免引起豆角中毒的情况出现。对于豆角，大家都不陌生，但却不知道有可能会出现中毒的情况。