嘌呤高的蔬菜排行榜前十名
1人回答
提问时间:2024-04-28 13:22
1人回答
提问时间:2024-04-28 13:22
郑志峰 副主任医师
回答时间:2024-04-28 13:58
临床不存在十大高嘌呤蔬菜排名的说法。高嘌呤食物是指每100g中嘌呤含量超过150mg的食物,可见于干茶树菇、紫菜、香菇、黄豆、豆芽等蔬菜,但多见于动物内脏和各种鱼肉等。
1、干茶树菇
通常每100g干茶树菇中的嘌呤含量为293mg。
2、紫菜
每100g紫菜中含有嘌呤274mg,嘌呤含量比较高。
3、香菇
每100g香菇中含有嘌呤214mg,属于嘌呤比较高的食物。
4、黄豆
通常每100g黄豆中含有的嘌呤为166.5mg,故属于高嘌呤食物,所以日常需注意合理摄入。
5、豆芽
属于苗类蔬菜,每100g豆芽中的嘌呤含量能够达到160mg。
除以上蔬菜外,还可见于干榛蘑、干木耳等。而对于日常生活中比较常见的菠菜、豌豆、银耳、椰菜、扁豆等,均属于中嘌呤食物。
需注意的是,对于体内尿酸含量高的人来说,强调的是控制嘌呤摄入的总量,而不是嘌呤含量高的食物绝对不能吃。日常根据病情,需注意合理忌口,不可一次食用过多嘌呤含量高的食物。
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