肝硬化是一种常见的慢性肝病,肝硬化患者的肝脏和身体状况已经很脆弱,在饮食中要非常注意,主要有以下禁忌:绝对忌酒:乙醇主要由肝脏代谢解毒,对肝脏有直接毒害作用,饮酒对肝硬化患者来说,是雪上加霜。肝硬化患者都必须绝对戒酒,以免加重肝脏受损。忌暴饮暴食:暴饮暴食不仅本身会引发很多不适症状,还可加重肝脏负担,加重病情。应少食多餐。忌吃过硬食物:由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗糙食物可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一,不可大意。忌食辛辣食物:肝硬化常常并发胃黏膜糜烂和溃疡病,病人若再进食辣椒等辛辣食物,会促使胃黏膜充血、蠕动增强,从而诱发上消化道出血。