山楂酸甘、微温不热,具有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。可以用于降血脂,降血脂等,但是不能用来降血糖。其实山楂在现实生活中是常见食物,山楂糕、山楂片、糖葫芦等很多零食都是由山楂做成的,备受大家喜欢。再者可以把山楂切片风干来泡水,其作用功效也是很多的。虽然说山楂泡水不能使血糖下降,但是糖尿病患者也可以适当的喝点山楂水,因为山楂含有苹果酸、枸橼酸、钙以及铁等物质,对控制血压等有一定的帮助,只要适量,不会产生太大的问题。当然山楂中丰富的果酸,在加热后会变得更酸,因此在食用后需注意及时刷牙,要不然很有可能会腐蚀牙齿,导致牙齿的不健康。