各种蔬菜里所含有的营养成分都有哪些

甘蓝菜、小白菜中所含有的维生素c是比较高的，深绿色蔬菜是人们补充维生素C的重要来源，维生素C能够提高人体的免疫力，可以起到预防癌症、心脏病、中风、保护牙齿和牙龈的作用，还可以让皮肤更加白皙。菠菜、芹菜等各种深绿色的蔬菜中都含有叶黄素，这种营养能够起到保护视力，并能阻止老年斑变性，同时对于预防心脏病和中风也是非常有效的，像菠菜和芹菜中含有的叶黄酸都是非常高的。各种深绿色蔬菜中通常都含有叶酸，叶酸对于人体的新生细胞是非常关键的营养素，对于孕妇和婴儿是非常重要的。深绿色蔬菜中都含有很高的脂溶性维生素K，这是一种很重要的凝血剂，可以起到强壮骨骼，的作用。除此之外深绿色蔬菜中含有的维生素A也是比较多的，维生素A对于保护视力有非常大的作用，另外维生素A对于骨骼的生长和皮肤的健康有很大的作用，还可以帮助免疫系统抗感染。绿色蔬菜的营养价值如此之多，人们在平时得多吃一些绿色蔬菜这样才能让人体的营养更加均衡身体更加健康。