复禾问答 饮食保健

鹅蛋的营养价值及功效

1人回答

提问时间:2023-10-31 06:31

问题描述

我平常不喜欢吃果蔬,比较挑食,所以营养不良,母亲给我买了鹅蛋让我补,鹅蛋的营养价值及功效?

医生回答

刘长生

刘长生 副主任医师

回答时间:2023-10-31 06:44

鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。

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