食管癌在饮食上要怎么进食

食管癌患者在饮食上应选择软烂易吞咽的食物，少量多餐，避免辛辣刺激。

食管癌患者由于食管狭窄或术后结构改变，需调整饮食质地和进食方式。食物应以流质或半流质为主，如米糊、藕粉、鸡蛋羹等，温度控制在温热状态。固体食物需充分捣碎成泥状，肉类建议选择鱼肉、鸡胸肉等低脂易消化的种类，并用料理机打成肉糜。进食时保持坐姿，每口食物咀嚼20次以上，吞咽后饮少量温水帮助食物通过。每日可分6-8餐，每餐控制在100-150毫升。需严格避免酒精、辣椒、醋等刺激性食物，过热过冷食物可能诱发痉挛也应避免。术后患者需遵医嘱采用鼻饲或静脉营养支持过渡。

日常可记录饮食日记，观察对不同食物的耐受性，出现呛咳或胸痛需立即停止进食并就医复查。