食道癌一般指食管癌。食管癌患者通常是可以适量食用虾的。食管癌是原发于食管黏膜上皮细胞的恶性肿瘤,可能与亚硝胺、长期吸烟酗酒等因素有关,早期症状不明显,随病情发展可出现吞咽困难、胸骨后疼痛等症状。虾中含有丰富的蛋白质、维生素B12等营养物质,食管癌患者适当食用可以补充身体所需要的营养物质,有利于身体健康,并不会加重原有病情。但需注意避免过量进食,以免引起消化不良的情况发生。食管癌患者可以在医生指导下通过手术的方式进行治疗,如食管切除术、全胃肠道重建术等,术后还需要配合放疗、化疗等方式辅助治疗,有助于控制病情进展。同时,在饮食方面建议以清淡易消化的食物为主,比如小米粥、南瓜粥、鸡蛋羹等,也可以多吃新鲜的水果蔬菜,比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等,能够促进胃肠蠕动,预防便秘的发生。另外,还要保持良好的心态,避免情绪过于激动或紧张,以免影响疾病的康复。