小儿营养不良包括两个方面:蛋白质摄入不足和热能摄入不足。蛋白质摄入不足就会导致宝宝皮水肿,热能摄入不足就会导致宝宝的体重低下,两者营养不良的表现是不一样的。几年以前发生过劣质奶粉事件,最主要的就是由于奶粉的蛋白质含量不足导致小婴儿摄入蛋白质的量减少,导致好多小婴儿出现了水肿、大头病。由于蛋白质摄入不足会使宝宝体内的渗透压降低,渗透压降低以后,液体就会向皮下转移,出现了宝宝的水肿。所以预防水肿要给宝宝就是足够的蛋白,当然蛋白质摄入过高也不利于宝宝的生长发育,会导致肾功能的负担加重,所以要适量的给宝宝摄入蛋白质,不能过高也不能过低,这就是预防。预防营养不良的这个疾病要合理的膳食,合理的喂养。