含脂肪的食物怎样做吃了才健康
1人回答
提问时间：2024-04-04 13:46
医生回答
武恩翠 主任技师
回答时间：2024-04-04 14:19
吃肥肉一般要适当的吃，不能经常吃，在烹饪过程中，脂肪在受热后逐渐分解为甘油和脂肪酸，有利于身体消化和吸收，当温度超过240度的时候，脂肪开始过度分解，产生二烯环状单聚体等致癌物质从而影响身体健康每天食盐的用量应该控制在6克以内，还要少吃腌制的食品
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武恩翠 主任技师
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