肥肉炖烂了热量还高吗

肥肉炖烂了热量还高，不建议一次性吃太多。肥肉内含有大量的脂肪，炖了以后有一部分脂肪仍存在肉中，还有一部分脂肪会融化渗到汤中，因为脂肪在烹饪过程中会不断的融化，肥肉煮的时间越长脂肪就容易融化更容易使人体吸收，所以热量还是比较高的。通常100克肥肉含有的热量在807大卡左右，而含有的脂肪在88克左右。平时在吃肥肉的时候要适量，以免胃肠道负担加重，甚至引起身体肥胖。肥肉虽然有营养，及时炖烂后吃长时间大量吃对身体有一定的危害，因为将肥肉炖烂后并不能将饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例发生改变。日常生活中要调整好生活习惯，饮食方面要以多样化为主，可以多吃一些含蛋白质以及维生素的食物，比如芹菜、卷心菜、鸡蛋等，避免吃膨化食品，不要喝碳酸饮料。