肛周炎患者一般能适量吃蒜苗菜。肛周炎是指发生在肛门周围皮肤的炎症性疾病。可能与细菌感染、不注意个人卫生等因素有关,可能会出现局部红肿、疼痛等症状。蒜苗中含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养成分,可以补充身体所需要的营养物质,也可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上还可以预防便秘的发生。肛周炎患者通常是可以适当食用蒜苗的。但是由于蒜苗属于辛辣刺激性食物,如果过量进食,可能会对病情造成不良影响。对于患有痔疮或肛裂等疾病的患者应避免食用蒜苗,以免加重原有疾病症状。同时,建议患者在日常生活中要注意保持良好的饮食习惯,尽量以清淡易消化的食物为主,比如小米粥、南瓜粥等,少吃辣椒、花椒等辛辣刺激性的食物。另外,还要注意保持良好的排便习惯,定时定点排便,避免长时间蹲厕所,以免导致病情进一步发展。